Vegetarisk

At spise vegetarisk er blevet vigtigere og vigtigere for mig. Jeg kan mærke at det er noget, som gør noget godt for min krop og samtidig er det super lækkert.

Med vegetarisk mad, sikres en masse grøntsager, hvilket jeg synes er rigtig lækkert. 

Jeg har fokus på at min vegetariske mad indeholder protein, da dette kan mangle ved vegetariske retter.

 

Opskrifter

Bruschetta

Med tomat og basilikum

 

Blomkålslasagne

Med bønner og spinat

 

Kartoffelpizza

Med pesto og timian

 

Kartoffelsalat

Med peso og bagte tomater

 

Vegetarisk mexicansk suppe

Med bønner og chips

 

Spicy rissalat med tofu 🌶

Med kål og frisk dressing

 

Vegetarisk rød karry

Med kikærter og bønner

 

Squashsalat

Med feta og citronskal

 

Falafler

Med kikærter og persille

 

Hjemmelavet gnocchi

I tomatsovs

 

Vegetarburger

Med bønnebøf

 

Porre samosa

Med vegetarisk fyld

 

Vegetarisk nudelsuppe

Med kikærter og broccoli

 

Nudler

Med tahin og peanutbutter

 

Hokkaidosuppe

Med græsk yoghurt

 

Grønkålsalat

Med spaghetti, citron og kikærter

 

Blomkålstacos 🌶🌶

Med guacamole og chili sauce 

 

Bagt spidskål

Med fløde og gammelknassovs og æblegelé

 

Bagt butternut squash 

Med citron og granatæble

 

Spicy rissalat 🌶

Med kål og frisk dressing

 

Friske forårsruller

Med kikærter og risnudler

 

Bulgursalat

Med grøntsager og persille

 

Buddha bowl

Med falafler og asiatisk agurkesalat

 

Rucolasalat

Med bagt blomkål og kikærter

 

Bulgursalat

Med kikærter, æble og miso dressing

Kartoffelgratin

Med persille og emmentalerost

Blomkåls- og broccolisalat

Med suppehorn og ramsløgsolie