Pasta med chorizo
Pastaretter er altid en sikker vinder og er oven i købet let at lave. Denne pastaret med chorizo og tomatsauce er en af mine absolutte favoritter. En cremet sauce med massere smag fra chorizo.
Ingredienser
- 500g rigatoni pasta
- 200g chorizopølse
- 1 dåse flåede tomater
- 2 spsk. tomatpuré
- 1 Rød peberfrugt
- 1 løg
- 4 Fed hvidløg
- 2dl Bouillon
- 2,5dl madlavningsfløde
- 1,5 dl parmesan
- Salt og peber
- En håndfuld frisk basilikum
Fremgangsmåde
- Sauter løg og hvidløg på en olieret pande.
- Skær rød peber og chorizo i mindre tern og tilsæt til de bløde løg.
- Når chorizo har fået stegeskorpe, tilsættes tomatpuré.
- Lad det hele simre på panden i 10 minutter.
- Tilsæt herefter bouillon og blendede flåede tomater.
- Kog det op og tilsæt derefter fløde og parmesan.
- Lad det simre ved lav-middel varme, mens pasta koger.
- Kog pasta al dente og vend dem over i tomatsaucen.
- Kom evt. lidt af pastavandet i saucen, hvis du ønsker en tyndere sauce.
- Server med revet parmesan og frisk basilikum.
Flere opskrifter til dig
Lækker ret som er klar på 30 minutter. Cremede nudler med skøn smag af peanutbutter os sesam.
Kyllingespyd med den lækreste hjemmelavede marinade, med massere af smag og et strejf af chili.
Kylling i karry er en absolut favorit og man særligt hvis man har en masse forskellige toppings til
Tilføj kommentar
Kommentarer