Kylling i rød pestosovs
Absolut go-to ret når det kommer til at spare tid og stadig få et super lækkert måltid.
Vend det hele sammen og kom det i ovnen og så har du et skønt måltid.
Jeg laver tit lidt broccoli til som tilbehør, men kan også være bagte gulerødder, blomkål eller en frisk salat.
Ingredienser
- 4dl ris
- 1 broccolihoved
- 500g kylling
- 400g cherry tomater
- 1 spsk. paprika
- 1 tsk. chiliflager
- 1 tsk. timian
- 1 tsk. salt og peber
- 250ml fløde (jeg bruger 7% fedt)
- 4 spsk. rød pesto
- 100g parmesan
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 180°C (varm luft).
Sæt ris til at koge.
Skær broccoli ud i mindre buketter.
Kom broccoli i et ovnfast fad og vend dem i olie og salt.
Kom dem i ovnen i 20-25 min.
I et andet fad lægges kyllingebryster.
Halver tomater og fordel dem i fadet.
Fordel krydderier over kyllingen og hæld herefter fløden over kyllingebrysterne.
Med en ske smørres rød pesto over hele overfladen af kyllingerne.
Drys parmesanost ovenpå.
Bag kyllingen i ovnen i 20-25 min.
Server kyllingen med ris og bagt broccoli og flødesovs.
Kylling og nudler
I peanutbutter sauce
Kyllingsspyd
Med dressing og bulgursalat
Kylling i karry
Med toppings
Tilføj kommentar
Kommentarer