Cookies med brombær og hvid chokolade
Lækre bløde cookies med hvid chokolade og brombær.
Kan foreberedes længe før de skal bruges og opbevares i små dejkugler i fryseren og tages op lige når du skal bruge dem. Så har man altid hjemmebag, hvis der skulle opstå spontane hyggestunder.
Ingredienser
- 100g sukker
- 150g brun farin
- 140g smør
- 250g hvedemel
- 1 æg
- 1 tsk. Bagepulver
- 1 tsk natron
- 1 tsk salt
- 1 tsk vaniljepulver
- 100g hvid chokolade
- 100g brombær
Fremgangsmåde
I en skål blandes sukker, brun farin, æg og smør sammen til en samlet masse
I en anden skål blandes mel, natron, bagepulver, vaniljepulver og salt sammen
Tilsæt melblandingen til skålen med den flydende sukker og smørmasse
Hak brombær og hvid chokolade i lidt mindre stykker og vend dem i dejen
Lad dejen hvile på køl i 1 time, gerne længere
Tænd ovnen på 180°C alm ovn.
Tag dejen fra køl og rul kugler af 40g stykket og placer dem med lidt afstand på en bradepande med bagepapir.
Bag dem i 15 min
Når de kommer ud af ovnen, vil de stadig være bløde, så kom dem på en bagerist til de køler af.
Chokolade Cookies
Rabarberkage
Med crumble og jordbær
Cheesecake
Med browniebund og daim
Tilføj kommentar
Kommentarer